En el Chile de la Colonia, los recipientes que se ocupaban para cocinar eran hechos principalmente de barro. Hasta que apareció el trabajo en cobre y el preciado mineral se convirtió en materia prima de lo que luego brillaría en las cocinas: ollas, calderos y pailas hechas en el metal rojo. Esas piezas se convirtieron en la obsesión del artesano Jorge Monares, quien desde hace más de 40 años las ha estudiado hasta desarrollar intuitivamente una técnica de forja de la cual es el único artesano en Chile.